Thursday, November 5, 2020

Myskikurpitsaa sosekeitossa

Meillä lasketaan edelleen ääniä. Voi kun tämä olisi ohi! Keittelinpä sopan, jotta edes vähän olisi lämpöä marraskuun viileissä, vaikka päivä mukavan lämmin olikin. Sydäntä kai eniten kylmää. 





Reseptejä on varmaan netti pullollaan ja sosekeittojen ystävillä suosikkinsa. Mutta tässäpä yksi soppa lisää: 

1 myskikurpitsa
2 porkkanaa
1 bataatti
1 kirpeä vihreä omena
1 punainen chili
1 sipuli
1 purjo 
1-2 valkosipulin kynttä 
3-5 cm inkivääriä
3 rkl  maustamatonta tuorejuustoa 
(suolaa)
valkopippuria
muskottia
päälle aurinkokuivattuja tomaatteja pilkottuna

Keittoa tulee vähän enemmän tai vähemmän sen mukaan, minkä kokoisia kasviksia valitset. Yritin omaan soppaani valita joko pieniä tai keskikokoisia yksilöitä, mutta esim. tarjolla olevat bataatit olivat reilun kokoisia. 

1. Pilko ja kuori kasvikset 
2. Kuullota valkosipuli, sipuli ja purjo tilkassa öljyä
3. Lisää kasvisliemi ja muut kasvikset sekä ripaus muskottia 
4. Anna muhia hiljalleen kannen alla n. 15-20 minuuttia kunnes kasvikset ovat pehmeitä 
5. Soseuta vihannekset ja liemi samettiseksi soseeksi
6. Pyörittele joukkoon tuorejuusto
7. Tarkista maku. Lisää suolaa ja valkopippuria, jos keitto tarvitsee lisää potkua
8. Pilko aurinkokuivattua tomaattia keittoannoksen päälle

Jos keitto on liian paksua voit ohentaa sitä vedellä, kermalla tai lisäämällä kasvislientä. Oikein ehtoisa emäntä/isäntä vielä paahtaa uunissa pikapikaa myskikurpistan siemenet keiton päälle ripoteltaviksi. Meillä ei kukaan muu oikein näistä mun sosekeitoista välitä ja syön tästä hyvinkin 5-6 kertaa. Annoksesta riittää ainakin neljälle syömärille oikein hyvin.

Joskus aikaisemmin kerroin, että mun lempisanoja englanniksi on "pumpkin", kurpitsa. Ei tämä myskikurpitsa, butternut squash, kauaksi jää. Siinä on jotain taianomaista, vähän kuin Tuhkimon keskiyön kurpitsavaunuissa. 




❤:lla Johanna, vaalituloksia odotellen 

22 comments:

  1. Rakastan keittoja 🧡 Sinun soppasi on samettisen näköistä. Nam. Kasvisliemi antaa oman pikantin lisänsä.

    Karmeaa odottelua kun ääniä lasketaan, mutta parasta yrittää suunnata ajatuksensa muualle, jotta ei ala ahdistua. 🌻

    ReplyDelete
    Replies
    1. Minä kanssa, tykkään keitoiista kovasti. Harmi vaan, kun meillä muut eivät ole sitten ollenkaan niin intona näihin. Amerikkalaisille kai se keitto on yhtä kuin Chicken noodle soup. Purkkikeittoina ovat muuten ihan älyttömän suolaisia.

      On tämä odottelua. Ikävä kyllä myös istuva presidentti levittää disinformaatiota. Ihan kamalaa!

      Delete
  2. Hyvältä näyttää, nam! Pitäisikin tehdä joku päivä sosekeittoa täällä Omassa Kotona itselleen, kun Tuppo ei niistä niin välitä. Niissä bataatti on parasta. Ja chili ja tuorejuusto. Ja kerma. Kohtahan mä jo kipitän kauppaan ostamaan keittoainekset, heh.
    Mukavaa alkavaa viikonloppua (vaikka niitä tuloksia odotellen)! 🥴

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mä tykkään kanssa bataatista ja varsinkin, jos siihen laittaa kookosmaitoa. Pitääkin tehdä sitä seuraavaksi jos äänten lasku viivästyy vielä monta päivää.

      Mulle myös kerma maistuu sekä keitossa että muissa mmuodoissa, kuten kaakaossa. Vähän liiankin kanssa. Kermattomampi elämä olisi varmaan eduksi vyötäröllekin.

      Kiitos Stansta. Mun käy ääntenlaskijoita sääliksi. Ihan älytön urakka. Ja vielä, kun nämä osavaltiot säätivät, että postiääniä ei saa alkaa laskea ennen kuin vaalihuoneet ovat sulkeutuneet.

      Delete
  3. Ostin kerran pikkujoulupakettiin myskikurpitsan, kun ohjeena oli ostaa jotain ihan omituista ;) Minulla (tai lahjan saajallakaan) ei ollut mitään käryä, mihin sitä voi käyttää.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Myskikurpitsa on erinomaista myös ruuan lisäkkeenä. Kuoritaan, kuutioidaan ja käännellään öljyssä, johon on sekoitettu vähän suolaa, pippuria ja murskattua valkosipulia. Sitten uuniin paahtumaan n. 15 minuutiksi n. 175 C. On erinomainen A-vitamiinin lähde ja kuituakin saa mukavasti.

      Tämä on mun mielestä jotenkin hyvin kaunis kasvis. Tai oikeasti se taitaa olla hedelmä :)

      Delete
    2. Pitää alkaa harkitsemaan toisenkin myskikurpitsan ostoa muuten, kuin hupimielessä.

      Delete
    3. Tälle kasvikselle, tai siis hedelmälle, kannattaa antaa kyllä toinenkin mahdollisuus. Maku on mieto, mutta etenkin paahtamalla siihen saa vähän pähkinäisen sävyn. Ja keitossa on kyllä ihanan samettinen.

      Delete
  4. Näyttää herkulliselle <3 Keitot maistuvat erityisen hyvälle näin talven lähestyessä. Tuntuu, että keitto lämmittää.
    Meillä seurataan suurella mielenkiinnolla äänten laskemista. Aika monimutkainen ja aikaa vievä äänestyskäytäntö siellä. Telkkarin äärellä uutisten aikaan siis ollaan.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Olen samaa mieltä: soppa lämmittää syksyisin. Ei sen puoleen, kesällä vähän tulisempi ruoka saa unohtamaan ainakin vähäksi aikaa kesän kuumuuden.

      Florida otti opikseen vuodesta 2000 - Al Gore ja George Bush silloin laskettivat ääniään. Al Gore voitti sinä vuonna yleiset äänet, mutta ei valitsijamiehiä Floridan vuoksi. Nämä olivat ekat vaalit, kun täällä seurasin livenä ja en ikinä unohda. Kaikessa osaamisessa heikompi kandidaatti menee jatkoon ja saa vielä 4 vuotta lisää, vaikka Kerry oli timanttinen asiallaan. Valitsijamiessysteemi on aika syvältä.

      Näyttäisi siltä, että nykyinen pressa ei suostu tunnustamaan tappiotaan vaikka matematiikka olisi kuinka todisteena. Ikävä kyllä maassa on paljon ihmisiä, jotka eivät usko matematiikkaan. Nyt en ole varma onko opinnon jääneet puolitiehen vai mistä kiikastaa. Onks vaan niin, että kivempi pistää jokin randon lottolappu vetämään kuin uskoa valmiiksi mietittyjä asioita.

      Delete
  5. Nam,nam. Kiitos ohjeesta. Minähän rakastan ihan kaikenlaisia sosekeittoja ja kyllä miehellenikin maistuu. Tuota varmasti joskus kokeilen. Jos vaan tuosta meidän kaupasta löydän myskikurpitsaa. En tiedä onko siellä,kun en ole kiinnittänyt huomiota. Pikkuisen tänään leivoin ja nyt menen ottamaan tunnin päikyt. On hankalaa kun tuon vammautuneen käteni vuoksi en enää pysty ajaa autoa ja vaikea ois yhdellä kädellä saada ostoksiakaan autoon. Vasinkin,kun vasen käsi on se terve käsi ja mä tietenkin olen oikeakätinen. Aina pitää olla mieheni mukana.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kun on päiviä kun en voi ottaa päikkäreitä... Mä rakastan päiväunia. Kaikenlaisia unia, ei sen puoleen. Jos pitäisi mainita erityislahjakkuus, niin mä olen hyvä nukkumaan :)

      Olen joskus miettinyt miten kävisi jos oikea käsi ei toimisi. Mä olen niin oikeakätinen kuin olla ja voi. Pitäisi vissiin alkaa jo hyvissä ajoin kompensoida. Jos jotain sattuisi, niin olisi "varakäsi" tarjolla. Mä en voi ihanluotta siihen, että saisin apua lähiperheeltä, varsinkaan mieheltä. On kovin hankalaa, kun on sellainen käsitys, että jokaisen pitää pärjätä omillaan :)

      Delete
  6. Rakastan mausteisia ja paksuja sosekeittoja ja tämä menee kyllä testiin...ilman muskottia vain! Tsemppiä sinne. Tänään heti aamusta tarkastin teidän äänestystilannetta ja todellakin toivon, että Biden voittaa.
    Ihanaa viikonloppua Johanna <3

    ReplyDelete
    Replies
    1. Haa, mä en ole myöskään mikään muskotin suuri ystävä. Olen kuitenkin aikojen saatossa oppinut laittamaan sitä niin pikkiriikkisen, että sillä ei ole oikeastaan merkitystä. Ja ehkä maussa sitten tuntuu vähän kumminkin :)

      Luin tänään, että pressan strategia olisi venyttää kaikkea mahdollista mahdollisimman pitkään, joulukuulle ainakin. Silloin valitsijamiehet kokoontuvat. Jos näin käy onkin hauska nähdä miten maa suhtautuu surkeisiin häviäjiin (sour loser). Nimittäin tähän saakka on pidetty arvossa sitä, että osataan hävitäkin arvokkaasti. Who knows. Ehkä tämä on uusi tapa hävitä, syyttää kaikkia ja keksiä fiktiivinen syy tappiolle.

      Ihanaa viikonloppua Outi!

      Delete
  7. Voi kun se oikea voittaisi...Myskikurpitsa sopassa on hyvää, itsekin olen joskus postannut sellaisesta. Hyvää viikonloppua Johanna.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mä en koskaan Suomessa ollessani törmännyt myskikurpitsaan. Piti nimi suomen kielinen nimi googlata tätä ohjetta varten. Paljon meillä käytetään kokkauksissa ja onkin mainion makuinen.

      Hyvää viikonloppua Jael!

      Delete
  8. Minäkin pidän sosekeitoista mutta harvoin tulee tehtyä kun tuolla miehelle se on kuulemma liian kevyttä ruokaa😏

    ReplyDelete
    Replies
    1. Vähän sama ongelma, kun itse tykkään, mutta muu väki ei näistä niin kovin innostu :)

      Delete
  9. Maistoin Walesissa ihanaa kasvissosekeittoa, sitä ennen en ollut kuullutkaan myskikurpitsasta. Nyt on tehty itsekin ja hyvää on!
    Onneksi vaalituloksetkin tulivat!🇺🇸

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mitähän muuta siihen oli laitettu? Bataatista on tullut mulle myös sellainen herkku, että kypsennän sen äkkiä mikrossa, vähän suolaa ja pippuria päälle ja ateria on valmis :)

      Tässä on nyt jännät vähän yli 70 päivää. Mitä vain voi tapahtua. Ja melkein puolet kuitenkin äänesti nykyisen menon puolesta, joten helppoa ei tule olemaan. Varsinkaan jos senaattia ei saada tammikuussa käännettyä demokraateille.

      Delete